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7月5日，從江西省政府新聞辦公室獲悉，為打造全國一流米粉產業(yè)交流合作平臺，推進米粉產業(yè)深度融合發(fā)展，7月15日-18日，江西省商務廳聯合中國飯店協會和南昌市政府將在南昌市舉辦第二屆中國米粉節(jié)。

打好米粉產業(yè)特色牌

去年，江西省米粉年銷量170余萬噸、產值超110億元;米粉出口量占全國出口總量30%以上，遠銷北美、歐洲、東南亞等30多個國家和地區(qū);江西省新增米粉銷售門店5000多家，越來越多的米粉餐飲連鎖品牌進軍北上廣深和江浙滬等一二線城市，連鎖門店超1000家。世界500強益海嘉里持續(xù)加大在江西省的投資力度，米粉生產供應鏈基地一期工程已完成技術改造，日產24噸;二期投資規(guī)劃日產70噸。同時，江西還吸引了煌上煌、江糧集團等一批龍頭企業(yè)跨界投資，米粉產業(yè)呈現出了“千帆競發(fā)、百舸爭流”的喜人態(tài)勢。

去年發(fā)布統(tǒng)一標識以來，江西米粉整體品牌形象大幅提升。麻姑、春絲、五豐等一批米粉龍頭生產企業(yè)品牌在全國進一步打響，市場占有率不斷提升。周真真、萬方圓等一批新興米粉餐飲品牌快速發(fā)展，正從區(qū)域性品牌向全國性品牌跨越。去年12月31日，位于南昌西湖區(qū)的中華米粉美食街正式開街運營，安遠三鮮粉、麻姑米粉、滸灣油面等省內11個設區(qū)市的特色米粉品牌和重慶酸辣粉、蘭州拉面、越南米粉、南京鴨血粉絲等省外甚至國外知名特色米粉強勢入駐，開街火爆，已然成為城市消費新地標。

去年，在社會各界的關心支持下，第一屆中國米粉節(jié)取得了圓滿成功，展覽面積、參展企業(yè)、參觀人數等均創(chuàng)全國米粉類展會之最。中國米粉節(jié)既是全國米粉行業(yè)首個國家級且永久落戶江西的展會，也是目前全國最大、最具影響力的米粉行業(yè)盛會。

江西省商務廳副廳長饒芝新表示：“舉辦中國米粉節(jié),對促進江西米粉產業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。”

四方著力推動米粉產業(yè)發(fā)展

江西大力推動中國米粉節(jié)從消費型展會向專業(yè)型展會轉型，力求在活動規(guī)模、行業(yè)影響、專業(yè)化程度等方面實現新的突破，著力將中國米粉節(jié)打造成為立足江西、輻射全國、面向世界的全國米粉行業(yè)盛會。

據悉，第二屆中國米粉節(jié)共設置論壇會議、展覽展銷、特色活動三大板塊，開展各類活動26場。在延續(xù)上屆特色活動的基礎上，積極引入第三屆中國團餐品牌大會和2022全國文旅民宿酒店產業(yè)峰會同期舉辦，還將首次舉辦2022贛菜創(chuàng)新大賽暨米粉擂臺賽。

《江西省打造贛菜品牌三年行動計劃(2021-2023年)》將江西米粉作為贛菜的重要品牌和重要產業(yè)來培育打造。

此外，產業(yè)集群發(fā)展、品牌價值提升、營銷渠道拓展、食材供給保障、質量標準建設五大工程，為江西米粉產業(yè)發(fā)展提供了強有力的政策支撐。據統(tǒng)計，去年全產業(yè)規(guī)模已超過600億元。

饒芝新表示，為實施推進贛菜創(chuàng)新行動，進一步做大做強江西米粉產業(yè)，提升江西米粉競爭力和附加值，江西省商務廳將從持續(xù)打造高水平專業(yè)合作平臺、持續(xù)做大做強米粉產業(yè)規(guī)模、持續(xù)做火做旺米粉消費場景及持續(xù)提升江西米粉品牌價值四方面推進米粉產業(yè)發(fā)展。

米粉節(jié)影響力持續(xù)攀升

南昌市副市長趙捷表示，當前，第二屆米粉節(jié)邀請超過460家企業(yè)參展，其中省內已有煌家徐媽、益海嘉里、春絲、麻姑等320余家企業(yè)確定參展，省外已有懷化天天食品、北京四有青年米粉等140余家企業(yè)確定參展。

中國米粉節(jié)在全國影響力持續(xù)升溫，中國飯店協會將一如既往支持該活動品牌做大做強。中國飯店協會資深會長韓明認為，第一屆中國米粉節(jié)的成功舉辦，掀起了全國各地米粉產業(yè)快速發(fā)展的熱潮，2021年至2022年5月新開店近十萬家，多個米粉品牌完成數輪融資，如“霸蠻”“三品王”“貴鳳凰”等，粉類品牌已成為資本高度關注的餐飲業(yè)態(tài)之一。

據了解，第二屆中國米粉節(jié)組團參展省市，較去年新增河北、山西、陜西、福建、西藏、天津市、上海市等7個省級行政區(qū)。本屆米粉節(jié)期間將召開第四屆中國米粉產業(yè)發(fā)展大會、2022中國優(yōu)質米粉供應鏈峰會、第三屆中國團餐品牌大會、中國米粉產業(yè)高質量發(fā)展專家座談會，屆時將邀請米粉行業(yè)專家、平臺機構圍繞行業(yè)發(fā)展現狀、市場格局、賽道細分、未來趨勢等行業(yè)發(fā)展問題進行討論，助力米粉標準化、品牌化、產業(yè)化發(fā)展。

此外，2022贛菜創(chuàng)新大賽暨米粉擂臺賽引起廣泛關注，江西省商務廳二級巡視員廖玲敏對此給出了解讀，她表示，舉辦大賽就是想以活動為契機，掀起贛菜創(chuàng)新熱潮，引導全省餐飲行業(yè)樹立新理念、推出新菜品、吸引新受眾、開拓新市場，順應新時代發(fā)展需求。最終目的就是要推動贛菜產業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展，提升贛菜“顏值”，持續(xù)打響贛菜品牌，加快推動贛菜走出江西、走向全國、走向世界、香遍天下。(范利飛)

關鍵詞： 米粉產業(yè)平臺 中國米粉節(jié) 餐飲連鎖品牌 贛菜品牌